Menu pour emporter

Disponible du mercredi au samedi. Cueillette sur rendez-vous.

Les commandes doivent être passées au plus tard avant midi le jour même.

Par courriel: reception@auguste-restaurant.com
Par téléphone: 819-565-9559

ENTRÉES

Soupe du moment

5$/p  8$/500ml  12$/litre

Terrine de canard et pistaches, moutarde forte, ketchup aux fruits et cornichons 8

Légumes marinés à la Grecque, feta de chèvre et focaccia 8

Crab cake croustillant, petite laitue et mayonnaise épicée 8

Poutine inversée 7 (6 mcx)

PLATS

Risotto aux champignons, épinards, parmesan, huile de truffe blanche 20
Avec boudin  26
Avec gros pétoncles  36

Risotto Végétalien  20

Pavé de saumon sauce crémeuse au fumet de poisson et moutarde à l'ancienne, pommes de terre grelots et légumes du marché 24

Linguine aux crevettes nordiques et pétoncles de baie, crevette d'Argentine grillée 24

Pappardelle de bœuf sauce demi-glace au cognac, oignons braisés, pesto de tomates et parmesan 22

Macreuse de bœuf braisé, demi-glace au raifort, grelots de pommes de terre et légumes du marché 28

Cuisse de canard confit, sauce aux griottes, pommes de terre grelots et légumes du marché 24

Boudin noir maison, purée de panais, pommes caramélisées, chips de crêpe Suzette terre 24

DESSERTS

Pudding chômeur 8$/p  14$/2p

Torta chocolat et noisettes, caramel de beurre salé (sans gluten) 8

Brownie Végétalien 8

Vous avez des questions? 

Le pour emporter, comment ça fonctionne?

Le menu pour emporter est un menu plus classique Auguste qui se réchauffe à la maison. Les étapes sont faciles et expliquées. Certains de nos clients ajoutent un peu de vin à leur risotto ou à leurs pâtes pour faciliter la réchauffe. Pourquoi pas? Vous êtes dans votre cuisine!

Comment faire ma commande et quand?

Vous avez jusqu’à 10h la journée même  pour commander par courriel: (reception@auguste-restaurant.com) ou par téléphone (819-565-9559)