Menu pour emporter
Disponible du jeudi au dimanche cueillette à partir de 16h.
Autres disponibilités ouvertes sur rendez-vous.
Les commandes doivent être passées au plus tard avant midi le jour même.
Par courriel: reception@auguste-restaurant.com
Par téléphone: 819-565-9559
ENTRÉES
Soupe du moment
5$/p 8$/500ml 12$/litre
Rillettes de porc, moutarde forte, ketchup aux fruits et cornichons: 7$/p
Crab cake croustillant, céleri en rémoulade et mayonnaise épicée : 8$/p
Poutine inversée : 6$/p (6 mcx)
PLATS
Risotto aux champignons, épinards, parmesan, huile de truffe blanche 20$/p
Avec boudin : 24$/p
Avec gros pétoncles : 36$/p
Ravioles de patates douces, sauce au beurre à la sauge et amandes rôties 20$/p
Linguine aux crevettes nordiques et pétoncles de baie, crevette d'Argentine grillée 22$/p
Pappardelle de boeuf sauce demi-glace au cognac, oignons braisés, persil italien et parmesan 22$/p
Morue confite, gnocchis poêlés, courgette, sauce à l'aneth, panko croustillant à l'huile d'olive 26$/p
Suprême de pintade avec manchon, sauce chasseur, pommes de terre Gabrielle au gras de canard et légumes du marché 32$/p
Boudin noir croustillant, chou aigre-doux, purée de pommes de terre, jus de viande 22$/p
Macreuse sauce dijon et estragon, purée de pommes de terre et poêlée de légumes du marché 24$/p
Avec crevettes d'Argentine : 35$/p
Avec gros pétoncles : 45$/p
DESSERTS
Pudding chômeur 8$/p 14$/2p 24$/4p
Gâteau aux carottes, chantilly gingembre, caramel d'argousier et pacanes caramélisées 10$/p
Brownie végétalien décadent 8$/p
Torta chocolat et noisettes, caramel de beurre salé (sans gluten) 8$/p
Trilogie de petits gâteaux 8$/p
Pudding chocolat pour 2 personnes 14$
Vous avez des questions?
Le pour emporter, comment ça fonctionne?
Le menu pour emporter est un menu plus classique Auguste qui se réchauffe à la maison. Les étapes sont faciles et expliquées. Certains de nos clients ajoutent un peu de vin à leur risotto ou à leurs pâtes pour faciliter la réchauffe. Pourquoi pas? Vous êtes dans votre cuisine!
Comment faire ma commande et quand?
Vous avez jusqu’à 10h la journée même pour commander par courriel: (reception@auguste-restaurant.com) ou par téléphone (819-565-9559)
Quelle est la différence entre le menu pour emporter et la cantine?
Le menu pour emporter est un menu plus élaboré qui fait office de restaurant à la maison. C’est un menu préparé que vous réchauffer à l’aide d’instructions simples. Le menu Cantine est un menu de prêt à manger à commander sur place sans réservation.
