Menu pour emporter

Disponible du jeudi au dimanche cueillette à partir de 16h.

Autres disponibilités ouvertes sur rendez-vous. 

Les commandes doivent être passées au plus tard avant midi le jour même.

Par courriel: reception@auguste-restaurant.com
Par téléphone: 819-565-9559

ENTRÉES

Soupe du moment

5$/p  8$/500ml  12$/litre

Rillettes de porc, moutarde forte, ketchup aux fruits et cornichons: 7$/p

Crab cake croustillant, céleri en rémoulade et mayonnaise épicée : 8$/p

Poutine inversée : 6$/p (6 mcx)

PLATS

Risotto aux champignons, épinards, parmesan, huile de truffe blanche 20$/p
Avec boudin : 24$/p
Avec gros pétoncles : 36$/p

Ravioles de patates douces, sauce au beurre à la sauge et amandes rôties 20$/p

Linguine aux crevettes nordiques et pétoncles de baie, crevette d'Argentine grillée 22$/p

Pappardelle de boeuf sauce demi-glace au cognac, oignons braisés, persil italien et parmesan 22$/p

Morue confite, gnocchis poêlés, courgette, sauce à l'aneth, panko croustillant à l'huile d'olive  26$/p

Suprême de pintade avec manchon, sauce chasseur, pommes de terre Gabrielle au gras de canard et légumes du marché 32$/p

Boudin noir croustillant, chou aigre-doux, purée de pommes de terre, jus de viande 22$/p

Macreuse sauce dijon et estragon, purée de pommes de terre et poêlée de légumes du marché 24$/p

Avec crevettes d'Argentine : 35$/p
Avec gros pétoncles : 45$/p

DESSERTS

Pudding chômeur 8$/p  14$/2p  24$/4p

Gâteau aux carottes, chantilly gingembre, caramel d'argousier et pacanes caramélisées 10$/p

Brownie végétalien décadent 8$/p

Torta chocolat et noisettes, caramel de beurre salé (sans gluten) 8$/p

Trilogie de petits gâteaux 8$/p

Pudding chocolat pour 2 personnes 14$

Vous avez des questions? 

Le pour emporter, comment ça fonctionne?

Le menu pour emporter est un menu plus classique Auguste qui se réchauffe à la maison. Les étapes sont faciles et expliquées. Certains de nos clients ajoutent un peu de vin à leur risotto ou à leurs pâtes pour faciliter la réchauffe. Pourquoi pas? Vous êtes dans votre cuisine!

Comment faire ma commande et quand?

Vous avez jusqu’à 10h la journée même  pour commander par courriel: (reception@auguste-restaurant.com) ou par téléphone (819-565-9559) 

Quelle est la différence entre le menu pour emporter et la cantine?

Le menu pour emporter est un menu plus élaboré qui fait office de restaurant à la maison. C’est un menu préparé que vous réchauffer à l’aide d’instructions simples. Le menu Cantine est un menu de prêt à manger à commander sur place sans réservation.