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    Vision d’équipe

    Le vin est un plaisir qui se partage. Depuis plusieurs années déjà, nous choisissons les produits de notre carte en équipe. Bien qu’il suscite beaucoup de plaisir, ce doux nectar requiert une attention particulière. Sous la gouverne de Lisandre Vaugeois, nos dégustations sont planifiées afin que l’équipe puisse choisir des produits qui sauront vous combler. Avec les années, nous avons tissé des liens précieux avec les humains qui se déplacent vers nous pour nous faire déguster des produits de toutes les régions. Beaucoup de plaisir de notre côté donc vin joyeux garanti du vôtre!

    Bulles et rosé

    V
    C
    B

    Vin de france, ugni blanc, blanc de blancs Montmartre

    10
    50

    Sicile, nerollo mascalese, molino a vento, tenute orestiadi, Italie, 2022    

    10
    36
    58

    Blanc

    V
    C
    B

    Muscadet, melon de Bourgogne, la mer, Fessardière, 2022

    13
    48
    65

    Chablis, chardonnay, la sereine, la chablissienne, 2021

    15
    56
    72

    Duhnam, vidal, val caudalies, Québec, 2022

    11
    40
    58

    Gavi, cortese, rovereto, Picollo Ernesto, Italie, 2023   

    12
    45
    62

    Rouge

    V
    C
    B

    Manchela, multivariétal, ¿y tú de quién eres?, bodegas gratias, 2021

    11
    40
    58

    Rheinhessen, spaburgunder, unique, Robert Weil, Allemagne, 2021

    12
    44
    65

    Côtes du Rhône, grenache, syrah, cinsault, Domaine Roger Perrin, 2022

    13
    48
    68

    Somantano, garnacha, syrah, 12 lunas, el grillo y la luna, Espagne, 2020

    15
    56
    72

    France


    Côtes de Thongue, grenache blanc, la font de l’olivier, 2022

    46

    Vin de france, sauvignon blanc, charme de loire, Villaudière Reverdy et fils, 2022

    56

    Vin de france, chardonnay, Paquet Montagnac, 2022

    58

    Alsalce, riesling, Lucien Albrecht, 2021

    60

    Entre-deux-mers, sauvignon et sémillon, château les arromans, Joel Duffau, 2022

    62

    Muscadet Sèvre & Maine sur lie, melon de bourgogne, la mer, Fessardière, 2022

    65

    Chablis, chardonnay, la sereine, La Chablissienne, 2021

    72

    Saumur blanc, chenin blanc, Domaine Clo, 2021

    86

    IGP Urfé, chenin, le crozet, Florent Thinon, 2022

    88

    Sancerre, sauvignon blanc, la villaudière, Reverdy et fils, 2022

    90

    Bouzeron, aligoté, les clous, les champs de thémis, 2021

    98

    Bourgogne hautes côtes de beune, chardonnay, Château Melin, 2022

    105

    Sancerre, sauvignon blanc, tradition silex, Vincent Grall, 2022

    108

    Chablis premier cru, chardonnay, la manufacture, Benjamin Laroche, 2022

    130

    Condrieu, viognier, les corbonnes, Vignoble de Boisseyt, 2020

    175

    Italie & nouveau monde


    Abruzzes, chardonnay, bellaretta, Italie, 2022

    42

    Venétie, pinot grigio, giuseppe campagnola, Italie, 2022

    50

    Sicilia, grillo, olli, feudo maccari, Italie, 2022

    52

    Venétie, pinot grigio, feudo cecilia beretta, Italie, 2022

    54

    Ste-Catherine de Hatley, vidal et st-pépin, les corneilles, Grange Hatley, Québec, 2022

    55

    Falerio pecorino, il belvedere, cantina, dei colli ripani, Italie, 2022

    56

    Dunham, vidal, val caudalies, Québec, 2022

    58

    Dunham, chardonnay, origine, Domaine du Ruisseau, Québec, 2020

    60

    Sonoma county, chardonnay, grayson cellars, États-Unis, 2020

    62

    Pecorino tullum, feudo antico, Italie, 2020

    85

    Rosée


    IGP vin du pays, négrette, Lionel Osmin & cie, 2022

    40

    Ulverton, frontenac gris, rosé, les vallons de Wadleigh, Québec, 2021

    45

    Pays d’Oc, cinsault et syrah, rosé du carra, Closerie St-Antoine, 2020

    55

    Ulverton, frontenac gris & bl, tomber en orange, les vallons de Wadleigh, Québec, 2022

    57

    Castilla, monastrell, rosado, Garcia Perez, Espagne, 2021

    58

    Douro, 25 cépages bl & rouge, uvio renegado, folias de baco, Portugal, 2021

    60

    France


    Côtes de gascogne, cab sauvignon et merlot, rg prestige, Domaine Elisabeth, 2022

    48

    Val de loire, gamay, blanc de lys, Thierry Delaunay, 2022

    50

    Bordeaux superieur, merlot, cab sauvignon, Château Tuilerie du Puy, 2019

    57

    Côtes du Rhône, grenache, syrah, cinsault, Domaine Roger Perrin, 2022

    68

    Pays d’Oc, pinot noir, élégance, Domaine Vialade, 2022

    65

    Blaye côtes de bordeaux, merlot et malbec, mayne valentin, D. Raimond, 2016

    62

    AOP Anjou, cabernet franc, le méchant rouge, Domaine Clo, 2021

    77

    Rhône, syrah, confluence, Vignoble de Boisseyt, 2018

    83

    Montagne Saint-Émilion, merlot, Château Rocher Corbin, 2017

    88

    Bourgogne, le renard, Domaine Devillard, 2019

    97

    Bandol, mourvèdre, grenache, cinsault, Hecht & Bannier, 2016

    102

    Maranges 1er cru, pinot noir, clos des rois, Château de Melin, 2022

    150

    Châteauneuf-du-pape, grenache et mourvède, les safres, Le Clos du Caillou, 2020

    165

    Pommard, pinot noir, Camille Giroux, 2016

    210

    Espagne, Italie & Allemagne


    Toscana, sangiovese, merlot, badiola, marchesi mazzei, Italie, 2020

    42

    Terre di chieti, sangiovese, massoreale, cantina tollo, Italie, 2021

    48

    Bardolino, corvina & rondinella, dafne, benazzoli, Italie, 2022

    56

    Toscana, syrah & sangiovese, leone rosso, castello sonnino, Italie, 2022

    60

    Rioja, trempranillo, cantiga, Miguel Merino, 2022

    62

    Rheinhessen, spaburgunder, unique, Robert Weil, Allemagne, 2021

    65

    Terra alta, syrah, naturalis, bodegas aessir, Espagne, 2020

    68

    Chianti colli senesi, sangiovese, torre alle tolfe, Italie, 2021

    70

    Somantano, garnacha, syrah, 12 lunas, el grillo y la luna, Espagne, 2020

    72

    Veneto, corvina veronese, valpolicella ripasso, Giuseppe Campagnola, Italie, 2021

    75

    Langhe, nebbiolo, bricdelbaio, ca’ del baio, Italie, 2021

    80

    Barolo, nebbiolo, caviot, ca viola, Italie, 2018

    145

    Brunello di montalcino, sangiovese, podere san giacomo, Italie, 2016

    185

    Nouveau monde


    Acton Vale, marquette, la cabane des anglais, Domaine du Cap, Québec

    48

    Uco valley, pinot noir, el portillo, bodega salentein, Argentine, 2021

    60

    Niagara, gamay small lot, malivoire, Canada, 2019

    63

    Dunham, pinot noir, origine, Domaine du Ruisseau, Québec, 2021

    65

    Central Coast, cabernet sauvignon, hayes valley, États-Unis, 2020

    65

    Uco Valley, malbec, the party, riccitelli, Argentine, 2022

    67

    Redwood Valley, valdiguié, film & camera, folk machine, États-Unis, 2019

    75

    Pour la fin

    Les cafés de party


    Corretto (espresso avec grappa)

    Moretta fanese (cappuccino, liqueur d’anis, rhum blanc, brandy)

    Amandine (café filtre, bourbon, amaretto, crème chantilly)

    Latte des bois (latte, coureur des bois)

    Espresso martini (espresso allongé, vodka pure, liqueur de café)

    +2

    Nos liquoreux et cie


    Porto, cabral 10 ans

    10

    Porto, cabral 20 ans

    18

    Vin de liqueur, vintage, tanatis, domaine berthoumieu, 2012

    9

    Liqueur de poire, vignoble et cidrerie l’école du 3e rang

    10

    Pommeau St-Joachim, cidre doux naturel, vignoble et cidrerie l’école du 3e rang

    10

    Pinneau de St-Joachim, mistelle de raisins, vignoble et cidrerie l’école du 3e rang

    10

    Vin d’érable fortifié, légende, maison nokomis, Québec

    8

    Sauternes, petit guiraud, 2017

    12

    Tokaji, château dereszla, Hongrie, 2017

    16

    Amaretto Disaronno, liqueur d’amande

    9

    Frangelicco, liqueur de noisette

    9

    Calvados Boulard, eau de vie à la pomme

    9

    Cognac, Courvoisier vs

    9

    Cognac, Courvoisier vsop

    10

    Cognac, Rémy Martin xo

    22

    Grappa, poli bassano del grappa

    7

    Chivas Regal, blend 12 ans

    9

    Glenlivet Fonder’s Reserve

    10

    Glenfiddich 12 ans

    10

    Laphroaig, 10 ans

    14

    Glenmoragie, nectar d’or

    18

    Maker’s Mark

    8

    Basil Hayden’s 8 ans

    9

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