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Vision d’équipe
Le vin est un plaisir qui se partage. Depuis plusieurs années déjà, nous choisissons les produits de notre carte en équipe. Bien qu’il suscite beaucoup de plaisir, ce doux nectar requiert une attention particulière. Sous la gouverne de Lisandre Vaugeois, nos dégustations sont planifiées afin que l’équipe puisse choisir des produits qui sauront vous combler. Avec les années, nous avons tissé des liens précieux avec les humains qui se déplacent vers nous pour nous faire déguster des produits de toutes les régions. Beaucoup de plaisir de notre côté donc vin joyeux garanti du vôtre!
Vin au verre
Bulles et cie
V
C
B
Blanc de blancs, Monmartre
10
50
IGP vin du pays, négrette, Lionel Osmin & cie, 2022
9
34
45
Blanc
V
C
B
Entre-2-mers, sauvignon & sémillon, les arromans, Joel Duffau, 2022
10
36
52
Chablis, chardonnay, la sereine, la chablissienne, 2021
15
56
72
Côtes-du-rhône, blanc prestige, Roger Perrin, 2021
12
44
61
Venétie, pinot grigio, giuseppe Campagnola, italie, 2022
9
34
48
Rouge
V
C
B
Lirac, la pierre de josette, Domaine de Maravilhas, 2019
15
56
75
Terre di chieti, sangiovese, massoreale, cantina tollo, Italie, 2021
10
36
52
Uco Valley, pinot noir, el portillo, bodega salentein, Argentine, 2021
11
40
57
Penedès, syrah, trempranillo,10 000 hores, o. viticultors, Esp., 2021
13
48
68
Vin blanc
France
Côtes de gascogne, sauvignon & colombard, Domaine Elisabeth, 2021
44
Marcillac, sauvignon, un dimanche sous un cerisier, Domaine Laurens, 2021
50
Entre-deux-mers, sauvignon et sémillon, château les arromans, Joel Duffau, 2022
52
Alsace, sylvaner, pinot blanc, muscat, gewrztraminer, floralsace, Jean-Marcbernhard
54
Vin de france, chardonnay, Paquet Montagnac, 2021
55
Alsalce, riesling, Lucien Albrecht, 2021
60
Côtes-du-rhône, grenache, clairette, viognier, blanc prestige, Roger Perrin, 2021
61
Chablis, chardonnay, la sereine, La Chablissienne, 2021
72
Petit chablis, chardonnay, Domaine Gueguen, 2022
77
St-Véran, chardonnay, famille paquet, 2020 (1)
86
Chablis, chardonnnay, Charly Nicolle, 2020
90
Sancerre, sauvignon blanc, cave de la petite fontaine, 2022
95
Bouzeron, aligoté, les clous, les champs de thémis, 2021
100
Crozes-Hermitage, marsanne, roussanne, nathan, domaine de la villerouge, 2021
102
Saint-Romain, chardonnay, sous le château, Benjamin Leroux, 2018
130
Condrieu, viognier, éternel, Sylvain Badel, 2019
165
Italie, Espagne, Portugal, Autriche
Venétie, pinot grigio, giuseppe campagnola, Italie, 2022
48
Castelli Di Jesi, verdicchio, classico superior dei, bucci, Italie, 2020
72
Pecorino tullum, feudo antico, Italie, 2020
89
Penedes, ondarrabi zuri, tantaka, Espagne, 2021
75
Vinho verde, loureiro, aphros, Portugal, 2021
65
Thermenregion, gruner veltliner, landauer gisperg, Autriche, 2021
58
Nouveau monde
Acton Vale, St-pépin & riesling, la route à narcisse, Domaine du Cap, Qc
48
Ste-Catherine de Hatley, st-pépin, Grange Hatley, Québec, 2021 (1)
50
Dunham, chardonnay, origine, Domaine du Ruisseau, Québec, 2020
70
Dunham, chrdonnay, signature, Domaine du Ruisseau, Québec, 2020
94
Californie, chardonnay, Grayson Cellars, États-Unis, 2020
60
Santa Barbara, chardonnay, presqu’ile, États-Unis, 2019
76
Western Cape, chenin blanc, force céleste, Herman Meyer, Afrique du Sud, 2021
72
Vin rouge
France
Vin de France, malbec, marcel, château du cèdre, 2020
45
Méditerranée, carignan, l’inédit, domaine les masques, 2019 (2)
52
Côtes du Rhône, grenache, syrah, terre de mistral, Rémy Ferbras, 2021
55
Bordeaux, merlot, cab sauvignon, Michel Lynch, 2018
57
Vin de France, pinot noir, Paquet Montagnac, 2021
58
IGP Drôme, syrah, au pied de la source, domaine de la ville rouge, 2021
60
Pays d’Oc, pinot noir, élégance, Domaine Auriol, 2021
65
Bourgueil, cabernet franc, Domaine du Petit Bondieu, 2020
70
Marcillac, mansois et cab sauvignon, cuvée de flars, Domaine Laurens, 2019
72
Lirac, la pierre de josette, Domaine de Maravilhas, 2019
75
Montagne Saint-Émilion, merlot et cab franc, Château Rocher Corbin, 2016
77
Bandol, mouverdre, grenache, cinsault, Hecht & Bannier, 2016
95
Saint-Estèphe, cabernet sauvignion, merlot, Château St-Estèphe, 2016
105
Saint-Joseph, syrah, vieilles vignes, Thomas Farge, 2020
110
Pommard, pinot noir, Philippe Bouzereau, 2019 (1)
170
Châteauneuf-du-pape, grenache et mourvède, les safres, Le Clos du Caillou, 2020
175
Pommard, pinot noir, Camille Giroux, 2016
210
Espagne, Portugal & Italie
Penedès, syrah, trempranillo, 10 000 hores, O. Viticultors, Espagne, 2021
68
Somantano, grenache, 12 lunas, el grillo y la luna, Espagne, 2021
72
Alentejo, castelao, trincadeira, terras lusas, adega de redondo, Portugal, 2021
48
Terre di chieti, sangiovese, massoreale, cantina tollo, Italie, 2021
52
Langhe nebbiolo, nebbiolo, ca’ del baio, Italie, 2021
60
Valpolicella ripasso, corvina et rondinella, giuseppe campagnola, Italie, 2021
70
Etna, nerollo mascalese & cappucino, la gelsomina, tenute orestiadi, Itale, 2019
85
Rosso di Montepulciano, sangiovese, vincaia, salcheto, Italie, 2019
90
Brunello di Montalcino, sangiovese, podere san giacomo, Italie, 2016
185
Nouveau monde
Acton Vale, marquette, la cabane des anglais, Domaine du Cap, Québec
48
Niagara, gamay small lot, malivoire, Canada, 2019
63
Dunham, pinot noir, origine, Domaine du Ruisseau, Québec, 2021
70
Dunham, cab sauvignon et merlot, signature, Domaine du Ruisseau, Québec, 2018
120
Central Coast, cabernet sauvignon, hayes valley, États-Unis, 2020
65
Redwood Valley, valdiguié, film & camera, folk machine, États-Unis, 2019
85
Uco Valley, pinot noir, el portillo, bodega salentein, Argentine, 2021
57
Mendoza, malbec, this is not another lovely malbec, riccitelli, Argentine, 2021
90
Pour la fin
Les cafés de party
Corretto (espresso avec grappa)
Moretta fanese (cappuccino, liqueur d’anis, rhum blanc, brandy)
Amandine (café filtre, bourbon, amaretto, crème chantilly)
Latte des bois (latte, coureur des bois)
Espresso martini (espresso allongé, vodka pure, liqueur de café)
+2
Nos liquoreux et cie
Porto, cabral 10 ans
10
Porto, cabral 20 ans
18
Vin de liqueur, vintage, tanatis, domaine berthoumieu, 2012
9
Liqueur de poire, vignoble et cidrerie l’école du 3e rang
10
Pommeau St-Joachim, cidre doux naturel, vignoble et cidrerie l’école du 3e rang
10
Pinneau de St-Joachim, mistelle de raisins, vignoble et cidrerie l’école du 3e rang
10
Vin d’érable fortifié, légende, maison nokomis, Québec
8
Sauternes, petit guiraud, 2017
12
Tokaji, château dereszla, Hongrie, 2017
16
Amaretto Disaronno, liqueur d’amande
9
Frangelicco, liqueur de noisette
9
Calvados Boulard, eau de vie à la pomme
9
Cognac, Courvoisier vs
9
Cognac, Courvoisier vsop
10
Cognac, Rémy Martin xo
22
Grappa, poli bassano del grappa
7
Chivas Regal, blend 12 ans
9
Glenlivet Fonder’s Reserve
10
Glenfiddich 12 ans
10
Laphroaig, 10 ans
14
Glenmoragie, nectar d’or
18
Maker’s Mark
8
Basil Hayden’s 8 ans
9
