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    Vision d’équipe

    Le vin est un plaisir qui se partage. Depuis plusieurs années déjà, nous choisissons les produits de notre carte en équipe. Bien qu’il suscite beaucoup de plaisir, ce doux nectar requiert une attention particulière. Sous la gouverne de Lisandre Vaugeois, nos dégustations sont planifiées afin que l’équipe puisse choisir des produits qui sauront vous combler. Avec les années, nous avons tissé des liens précieux avec les humains qui se déplacent vers nous pour nous faire déguster des produits de toutes les régions. Beaucoup de plaisir de notre côté donc vin joyeux garanti du vôtre!

    Vin au verre

    Bulles et cie

    V
    C
    B

    Blanc de blancs, Montmartre

    10
    50

    IGP vin du pays, négrette, Lionel Osmin & cie, 2022      

    8
    28
    40

    Blanc

    V
    C
    B

    Entre-2-mers, sauvignon & sémillon, les arromans, Joel Duffau, 2022

    13
    48
    62

    Chablis, chardonnay, la sereine, la chablissienne, 2021

    15
    56
    72

    Ste-Catherine de Hatley, vidal et st-pépin, les corneilles, Grange Hatley, Québec, 2021

    12
    44
    58

    Venétie, pinot grigio, giuseppe Campagnola, italie, 2022   

    9
    34
    60

    Rouge

    V
    C
    B

    Rioja, trempranillo, cantiga, Miguel Merino, 2022

    12
    44
    62

    Pays d’Oc, pinot noir, élégance, Domaine Vialade, 2022

    13
    48
    65

    Bardolino, corvina & rondinella, dafne, benazzoli, Italie, 2022

    11
    40
    53

    Blaye Côtes de Bordeaux, merlot et malbec, mayne valentin, 2016

    14
    52
    68

    Vin blanc

    France


    Côtes de Thongue, grenache blanc, la font de l’olivier, 2022

    46

    Vin de france, sauvignon blanc, charme de loire, Villaudière Reverdy et fils, 2022

    56

    Vin de france, chardonnay, Paquet Montagnac, 2022

    58

    Alsalce, riesling, Lucien Albrecht, 2021

    60

    Entre-deux-mers, sauvignon et sémillon, château les arromans, Joel Duffau, 2022

    62

    Muscadet Sèvre & Maine sur lie, melon de bourgogne, la mer, Fessardière, 2022

    65

    Chablis, chardonnay, la sereine, La Chablissienne, 2021

    72

    Saint-bris, sauvignon, Clotilde Davenne, 2022

    82

    Saumur blanc, chenin blanc, Domaine Clo, 2021

    86

    IGP Urfé, chenin, le crozet, Florent Thinon, 2022

    88

    Sancerre, sauvignon blanc, la villaudière, Reverdy et fils, 2022

    90

    Bouzeron, aligoté, les clous, les champs de thémis, 2021

    98

    Bourgogne hautes côtes de beune, chardonnay, Château Melin, 2022

    105

    Chablis, chardonnay, quintessence, Vincent Wengier, 2021

    110

    Chablis premier cru, chardonnay, la manufacture, Benjamin Laroche, 2022

    130

    Condrieu, viognier, les corbonnes, Vignoble de Boisseyt, 2020

    175

    Italie, Espagne, Grèce & nouveau monde


    Abruzzes, chardonnay, bellaretta, Italie, 2022

    42

    Avarino, trebbiano, moschofilero, roditis, nestor, Grèce, 2022

    46

    Acton Vale, St-pépin & riesling, la route à narcisse, Domaine du Cap, Qc

    48

    Venétie, pinot grigio, giuseppe campagnola, Italie, 2022

    52

    Ste-Catherine de Hatley, vidal et st-pépin, les corneilles, Grange Hatley, Québec, 2022

    58

    Dunham, chardonnay, origine, Domaine du Ruisseau, Québec, 2020

    60

    Venetie, pinot grigio, agata, benazzoli, Italie, 2022

    60

    Sonoma county, chardonnay, grayson cellars, États-Unis, 2020

    60

    Penedes, ondarrabi zuri, tantaka, Espagne, 2021

    68

    Pecorino tullum, feudo antico, Italie, 2020

    85

    Rosée


    IGP vin du pays, négrette, Lionel Osmin & cie, 2022

    40

    Ulverton, frontenac gris, rosé, les vallons de Wadleigh, Québec, 2021

    45

    Pays d’Oc, cinsault et syrah, rosé du carra, Closerie St-Antoine, 2020

    55

    Ulverton, frontenac gris & bl, tomber en orange, les vallons de Wadleigh, Québec, 2022

    57

    Castilla, monastrell, rosado, Garcia Perez, Espagne, 2021

    58

    Douro, 25 cépages bl & rouge, uvio renegado, folias de baco, Portugal, 2021

    60

    Vin rouge

    France


    Vin de France, malbec, marcel, château du cèdre, 2020

    45

    Bordeaux superieur, merlot, cab sauvignon, Château Tuilerie du Puy, 2019

    57

    Côtes du Rhône, grenache, syrah, cinsault, Domaine Roger Perrin, 2022

    62

    Pays d’Oc, pinot noir, élégance, Domaine Vialade, 2022

    65

    Blaye côtes de bordeaux, merlot et malbec, mayne valentin, D. Raimond, 2016

    68

    Beaujolais-Lantigné, gamay, domaine des cristaux, maison Louis Jadot, 2020

    70

    AOP Anjou, cabernet franc, le méchant rouge, Domaine Clo, 2021

    75

    Rhône, syrah, confluence, Vignoble de Boisseyt, 2018

    83

    Montagne Saint-Émilion, merlot et cab franc, Château Rocher Corbin, 2016

    90

    Crozes-Hermitage, syrah, primavera, Domaine du Colombier, 2021 (1)

    95

    Bourgogne, pinot noir, le renard, Domaine Devillard, 2022

    98

    Lalande de pomerol, merlot & cabernet franc, Château du Grand Chambellan, 2019

    105

    Châteauneuf-du-pape, grenache et mourvède, les safres, Le Clos du Caillou, 2020

    165

    Pommard, pinot noir, Camille Giroux, 2016

    210

    Espagne & Italie


    Toscana, sangiovese, merlot, badiola, marchesi mazzei, Italie, 2020

    42

    Navarre, trempranillo, vega sindoa, Espage, 2022

    46

    Terre di chieti, sangiovese, massoreale, cantina tollo, Italie, 2021

    48

    Bardolino, corvina & rondinella, dafne, benazzoli, Italie, 2022

    53

    Toscana, syrah & sangiovese, leone rosso, castello sonnino, Italie, 2022

    60

    Rioja, trempranillo, cantiga, Miguel Merino, 2022

    62

    Chianti superiore, sangiovese, poggiotondo, Italie, 2020

    68

    Penedès, syrah, trempranillo,10 000 hores, o. viticultors, Espagne, 2021

    68

    Somantano, garnacha, syrah, 12 lunas, el grillo y la luna, Espagne, 2020

    72

    Veneto, corvina veronese, valpolicella ripasso, Giuseppe Campagnola, Italie, 2021

    75

    Langhe, nebbiolo, Giovanni Almondo, Italie, 2022

    98

    Barolo, nebbiolo, caviot, ca viola, Italie, 2018

    145

    Brunello di montalcino, sangiovese, podere san giacomo, Italie, 2016

    185

    Nouveau monde


    Acton Vale, marquette, la cabane des anglais, Domaine du Cap, Québec

    48

    Uco valley, pinot noir, el portillo, bodega salentein, Argentine, 2021

    60

    Niagara, gamay small lot, malivoire, Canada, 2019

    63

    Dunham, pinot noir, origine, Domaine du Ruisseau, Québec, 2021

    65

    Central Coast, cabernet sauvignon, hayes valley, États-Unis, 2020

    65

    Uco Valley, pinot noir, el portillo, bodega salentein, Argentine, 2021

    60

    Redwood Valley, valdiguié, film & camera, folk machine, États-Unis, 2019

    85

    Pour la fin

    Les cafés de party


    Corretto (espresso avec grappa)

    Moretta fanese (cappuccino, liqueur d’anis, rhum blanc, brandy)

    Amandine (café filtre, bourbon, amaretto, crème chantilly)

    Latte des bois (latte, coureur des bois)

    Espresso martini (espresso allongé, vodka pure, liqueur de café)

    +2

    Nos liquoreux et cie


    Porto, cabral 10 ans

    10

    Porto, cabral 20 ans

    18

    Vin de liqueur, vintage, tanatis, domaine berthoumieu, 2012

    9

    Liqueur de poire, vignoble et cidrerie l’école du 3e rang

    10

    Pommeau St-Joachim, cidre doux naturel, vignoble et cidrerie l’école du 3e rang

    10

    Pinneau de St-Joachim, mistelle de raisins, vignoble et cidrerie l’école du 3e rang

    10

    Vin d’érable fortifié, légende, maison nokomis, Québec

    8

    Sauternes, petit guiraud, 2017

    12

    Tokaji, château dereszla, Hongrie, 2017

    16

    Amaretto Disaronno, liqueur d’amande

    9

    Frangelicco, liqueur de noisette

    9

    Calvados Boulard, eau de vie à la pomme

    9

    Cognac, Courvoisier vs

    9

    Cognac, Courvoisier vsop

    10

    Cognac, Rémy Martin xo

    22

    Grappa, poli bassano del grappa

    7

    Chivas Regal, blend 12 ans

    9

    Glenlivet Fonder’s Reserve

    10

    Glenfiddich 12 ans

    10

    Laphroaig, 10 ans

    14

    Glenmoragie, nectar d’or

    18

    Maker’s Mark

    8

    Basil Hayden’s 8 ans

    9

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