Sherbrooke met la table

Du 11 au 25 oct.

Table d'hôte du midi 15$

Soupe du jour
ou
Cœur de laitue grillée façon césar

Pâtes à la truite des Bobines
(Truite nature et fumée, sauce à la crème et basilic)
ou
Pain de viande pas de viande
(Pain de légumineuses, tomates confites et courgettes servi avec purée de rutabaga et légumes)

Sucrerie et café

Table d'hôte du soir 35$

Petite verte, pépins de courges et pomme
ou
Crab cake, salade à la mayonnaise épicée
ou
Boudin noir croustillant, tombée de chou rouge

Filet de porc de la ferme Lennon
(Aligot de pommes de terre, haricots noirs, poivrons, maïs, tomates cerises et salade d’herbes fraîches)
ou
Gnocchis à la courge
(aux légumes verts et effiloché de canard)
ou
Version végétarienne des gnocchis disponible

Pudding chômeur à l’érable et glace Coaticook
ou
Café de party

sherbrookemetlatable.com

Festif et raffiné au centre-ville de Sherbrooke

Auguste, le restaurant d’ambiance au centre-ville de Sherbrooke sur Wellington. Resto tendance en Estrie, carte des vins, service traiteur.

À Sherbrooke, le Restaurant Auguste compte parmi les meilleures tables. Depuis 2008, on y sert une cuisine à la fois festive et raffinée qui met en lumière la fine fleur du terroir des Cantons-de-l’Est.

Auguste a mitonné sa renommée à l’échelle du Québec en offrant une tablée franche, accueillante et authentique où des plats nouveau genre sont rapidement devenus des classiques. Comme quoi l’innovation peut devenir une tradition.

Jour après soir, Auguste attable son monde dans une salle à manger spacieuse au cœur de laquelle loge une cuisine grande ouverte où l’on peut apprécier toute l’énergie d’une brigade en pleine action. Attention, show devant!