Brunch

ENTRÉES

Potage du jour
Salade de pommes Waldorf
Rillette de canard, moutarde forte, ketchup aux fruits
Yaourt grec, petits fruits, miel et granola
Boudin noir, œuf poché, jambon et pommes caramélisées
Gravlax de truite, câpres et raisins
Petite verte, pépins de courge et pomme
Tartare de bœuf local ou de truite des Bobines, chips et roquette +5

PLATS - 18.

Cassolette de pomme de terre grelots, jambon, légumes, œufs et fromage cheddar fort
Œuf florentine avec sauce «fauxarnaise», céleri rémoulade
Gros pancake de sarrasin et babeurre, mélasse, bleuets et bacon croustillant
Brioche dorée, granola, pommes au beurre
Plats à l'ardoise Prix du marché

PLATS SIGNATURE - 20.

«Steak & egg» avec sauce HP et racines du matin
Aiglefin frit à l’anglaise, salade de concombres, crevettes et radis, sauce tartare
Hambourgeois de canard confit, sauce bbq aux prunes maison, jarlsberg, tomates, oignons et roquette
Boudin noir croustillant, chou rouge aigre-doux, pommes de terre purée
Tartare de truite des bobines, frites et roquette
Tartare de boeuf local, frites et roquette +5

DESSERTS

Scone chocolat et orange Inclus
Carte des desserts disponible