819 565-9559 | 82, rue Wellington Nord Sherbrooke QC J1H 5B8

Pour emporter

Entrée
Pâté de campagne avec accompagnements de marinades et croûtons

Plat principal
Ballotine de dinde pochée au cidre, purée de pommes de terre, légumes glacés
Ou
Ragoût de boulettes des fêtes, purée de carottes et navets, légumes glacés. Porc de la ferme Lennon +5$

Douceur
Pudding chômeur

Et plus
Avec la ballotine de dinde, truffez vos pommes de terre : +5$/personne
Gratin dauphinois : +5$/personne
Ajoutez des tourtières avec nos ketchup maison : +5$/personne
Foie gras au torchon: 25$/ 60g
(Emballage des fêtes avec marmelade et pain brioché)

Également disponibles :
Menu des Fêtes à la carte | Bouchées à la douzaine

Festif et raffiné au centre-ville de Sherbrooke

Auguste, le restaurant d’ambiance au centre-ville de Sherbrooke sur Wellington. Resto tendance en Estrie, carte des vins, service traiteur.

À Sherbrooke, le Restaurant Auguste compte parmi les meilleures tables. Depuis 2008, on y sert une cuisine à la fois festive et raffinée qui met en lumière la fine fleur du terroir des Cantons-de-l’Est.

Auguste a mitonné sa renommée à l’échelle du Québec en offrant une tablée franche, accueillante et authentique où des plats nouveau genre sont rapidement devenus des classiques. Comme quoi l’innovation peut devenir une tradition.

Jour après soir, Auguste attable son monde dans une salle à manger spacieuse au cœur de laquelle loge une cuisine grande ouverte où l’on peut apprécier toute l’énergie d’une brigade en pleine action. Attention, show devant!

Notre service traiteur vous permet d’accueillir Auguste chez vous.

HEURES D'OUVERTURE

LUN-MER           11h30-14h30 17h-22h
JEU-VEN 11h30-14h30 17h-23h
SAM 10h30-14h30 17h-23h
DIM 10h30-14h30 17h-22h
Brunch (s+d) 10h30-14h30

Horaire des Fêtes

 DÉCEMBRE
24 Ouvert pour le Brunch 11h30-14h30
Fermé en soirée
25, 26, 27, 28, 29,30 Fermé
31 Ouvert pour le Brunch 11h30-14h30
Fermé en soirée
 JANVIER
1, 2 Fermé

3 janvier : retour à l'horaire habituel

SALON LA RÉSERVE

GOÛTEZ ENCORE PLUS

Un espace réservé, situé en aparté de l’effervescence ambiante.

Un lieu chaleureux, conçu pour accueillir les couples autant que les petits groupes.

Menus de groupe disponibles.

Mais pour La Réserve, il est toujours préférable de… réserver!

Une équipe qui fait des étincelles

Que les meilleurs ingrédients...

Anaïs Chia Courval

Marie-Michèle Belzil

Marie-Michèle Belzil
Vincent Noiseux-Robert

Vincent Noiseux-Robert

Martin Talbot

Martin Talbot

Narcisse Mitima

Narcisse Mitima

Alexandre Pigeon

Alexandre Pigeon
Stéphanie Jobin

Stéphanie Jobin

Valérie Fayolle

Valérie Fayolle

ALEXANDRE PAINCHAUD

Alexandre Painchaud

Julia Kohler

Julia Kohler

Guy Rosa

Guy Rosa
Julien Hamont

Julien Hamont

Hervé Mc Graw

Hervé Mc Graw

Yohan Langlois

Yohan Langlois

FRANCIS POULIN

Francis Poulin

Laurence Castonguay

Laurence Castonguay

Nathalie Hoggart

Nathalie Hoggart

Anik Beaudoin

Anik Beaudoin

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