Menu tôt ou tard
20$
| TÔT | À compter de 17h00, dernière commande à 18h00, table libérée pour 18h45 |
| TARD | Uniquement pour les arrivées à compter de 21h00 |
POUR SE GÂTER
| Frites | 5 | |
| Poutine inversée (6) | 6 | |
| Huitres | 6 un./12 | 12 un./20 |
| Plateau de bouchées | 15 |
ENTRÉES
| Potage du jour | ||
| Salade de mozzarella di bufala et tomates heirloom | ||
| Salade de coeur de romaine grillées, façon césar | ||
| Petite verte, pépins de courge et pomme | ||
| Salade tiède de langue de bœuf, betteraves marinées, endives, dijonnaise | ||
| Foie gras de canard au torchon, brioche grillée, chutney de mangues | +15 | |
| Tartare de bœuf local ou de truite des bobines, chips et roquette | +5 | |
| Ravioles de patates douces, amandes au beurre et sauge | +5 | |
| Crab cake croustillant, salade à la mayonnaise épicée | +5 |
PLATS
| Linguini au canard fumé et sauce aux champignons | ||
| Farfalle au porc effiloché, poivrons, tomates cerises, sauce BBQ maison et cheddar | ||
| Salade croquante, foie de veau croustillant au poivre et canneberges | ||
| Hambourgeois à l'effiloché d'agneau épicé et légumes grillés | ||
| Risotto aux champignons, épinards, parmesan et huile de truffe blanche | +5 | |
| Fricassée de gnocchi à la provençale (végétarien) |
PLATS SIGNATURE
| Boudin noir croustillant, chou rouge aigre-doux, pommes de terre purée | ||
| Aiglefin frit à l’anglaise, salade de concombres, crevettes et radis, sauce tartare | ||
| Tartare de truite des bobines, frites et roquette | ||
| Tartare de boeuf local, frites et roquette | +5 |
Dessert fait maison inclus dans la table d’hôte.
Toutes les entrées et les plats de la Table d’hôte peuvent aussi être commandés à la carte.
