Menu du soir

POUR SE GÂTER

Frites 5
Poutine inversée (6) 6
Huitres 6 un./12 12 un./20
Plateau de bouchées 15

ENTRÉES

Potage du jour
Salade composée
Petite verte, pépins de courge et pomme
Salade tiède de langue de bœuf, betteraves marinées, endives, dijonnaise
Foie gras de canard au torchon, brioche grillée, chutney maison +15
Tartare de bœuf local ou de truite des bobines, chips et roquette +5
Ravioles de patates douces, amandes au beurre et sauge +5
Crab cake croustillant, salade à la mayonnaise épicée +5
Calmars frits, mayonnaise épicée +5

PLATS

Plats à l’ardoise Prix du marché
Poisson du marché prix du marché
Pièce de boeuf, garniture appropriée Prix du marché
Risotto végétalien aux légumes, cari et lait de coco 30
Farfalle au porc effiloché, sauce BBQ maison, légumes et cheddar 30
Macaroni au fromage gratiné et saucisses william suisse 30
Hambourgeois végétalien, servi avec frite et / ou salade 30
Hambourgeois du moment, servi avec frite et / ou salade 30
Linguine aux fruits de mer, pétoncles de baie, crevettes nordique et poisson 34
Pièce de porc de la ferme Lennon, pommes de terres rattes, purée de courge butternut, sauce forestière 40
Pétoncles, purée de chou-fleur, légumes, crème de pétoncles au bacon 40
Magret de canard des Ducs de Montrichard, ratatouille croquante, haricots verts, jus de viande et coulis d'argousier 42

PLATS SIGNATURE

Boudin noir croustillant, chou rouge aigre-doux, pommes de terre purée 34
Risotto aux champignons, épinards, parmesan et huile 
de truffe blanche Extra boudin +10 pétoncles +15 34
Tartare de truite des bobines, frites et roquette 34
Aiglefin frit à l'anglaise, salade de concombres, crevettes et radis, sauce tartare 34
Ravioles de patates douces, amandes au beurre et sauge 36
Tartare de boeuf local, frites et roquette 36
Foie de veau de lait poêlé, grelots fondants au bacon et légumes verts 38

Dessert fait maison inclus dans la table d’hôte.

Toutes les entrées et les plats de la Table d’hôte peuvent aussi être commandés à la carte.