Menu du midi

Table d'hôte incluant entrée, plat, sucrerie de notre pâtissier ou café de la brûlerie Faro/ infusion de chez Mystea

En apéro

Poutine inversée 8$
Huîtres Rockefeller  4$/unité
Huîtres mignonette prix du marché /unité
foie gras au torchon maison, confiture du moment, toats de pain brioché 20

ENTRÉES

Potage du jour inclus
Petite verte, pépins de courge et pommes inclus
Pissaladière à l'oignon caramélisé, raita inclus
Crab cake croustillant, mayonnaise épicée inclus
Polpettes de bœuf, sauce marinara

ENTRÉES avec suppléments

Tartare de bœuf ou de saumon, chips et roquette +6
Crevettes cocktail, mousse de raifort, ketchup frit +7
Poutine inversée +3
Foie gras au torchon maison et confiture du moment, toasts de pain brioché +12

PLATS

Boudin noir maison, purée cardinal, salade tiède de quinoa soufflé, concombres, pommes, oignons marinés et persil, sauce acidulée aux griottes 32
Risotto aux champignons, épinards, parmesan, et huile de truffe Ajoutez du boudin +8 Ajoutez quatre gros pétoncles +15 28
Risotto végétalien, pesto de basilic, fauxmage maison, graines de citrouille, épinards et garniture de légumes et poudre de betterave 26
Linguine aux fruits de mer , pétoncles de baie, crevettes nordiques, aiglefin, en croute de citron, bisque et crevette sauvage d'Argentine grillée 32
Aiglefin frit à l'Anglaise, salade de concombres, crevettes nordiques, radis et sauce tartare 30
Gemelli Primavera, demie mozzarella di bufala, huile de truffe et ail 30
Burger de bœuf, fromage brie, oignons marinés, bacon, laitue, compotée d'oignons confits et raisins de corinthe, servi avec salade verte et frites 28
Salade repas avec épinards, feta, bleuets, ananas confits aux brandy, tomates cerises de chez brin nature, huile de basilic et pacanes façon bonbon 28
Tartare de saumon estival, perles de concombres, gingembre, huile de basilic, balsamique blanc, servi avec frites et salade 32
Tartare de bœuf ou de saumon avec frites, salade et croutons 30
Poisson du marché à l'ardoise prix du marché
Pièce de bœuf, sauce demi-glace, servie avec frites et légumes du marché prix du marché

Sucrerie ou café/infusion inclus dans la table d'hôte. Portion modérée de pudding chômeur disponible en ajoutant 5$ à votre table d'hôte. Desserts à la carte disponibles