Menu du midi

Table d'hôte incluant entrée, plat, sucrerie de notre pâtissière ou café de la brûlerie Faro/ infusion de chez Mystea

En apéro

Poutine inversée 8$
Huîtres Rockefeller  4$/unité
Huîtres mignonette prix du marché /unité

ENTRÉES

Potage du jour inclus
Petite verte, pépins de courge et pommes inclus
Antipasto maison avec kimchi, légumes marinés et quenelle croustillante de ricotta inclus
terrine de foie de volaille maison, tombée de poireaux au beurre et purée de raisins de Corinthe inclus

ENTRÉES avec suppléments

Crab cake croustillant, mayonnaise épicée +2
Poutine inversée +3

PLATS

Risotto aux champignons avec épinards, parmesan et huile de truffe Avec boudin +8 Avec Pétoncles +15 30
Risotto de la mer, pétoncles de baie, crevettes nordiques, edamame, crevettes du Pacifique, salicorne, vin blanc et parmesan 35
Risotto végétalien avec purée de courge, vin blanc, fauxmage maison, poêlée de carottes au miel et graines de citrouilles grillées 28
Linguine aux fruits de mer , pétoncles de baie, crevettes nordiques, aiglefin, en croute de citron, bisque, garnitures de crevettes du pacifique et câpres frites 35
Boudin noir maison, sauce aux champignons sauvages, purée lisse de pommes de terre et légumes de saison 36
Contrefilet de bœuf de la boucherie René Richard, sauce bordelaise, légumes de saison et frites 42
Aiglefin frit à l'Anglaise, salade de concombres, crevettes nordiques, radis et sauce tartare 30
Tartare de bœuf classique Auguste, sauce tartare et câpres frites, servi avec frites et salade 32
Tartare de saumon classique Auguste, sauce tartare, servi avec frites et salade 32
Tartare de saumon original, salsa de poivron, mandarine, oignon rouge, basilic, vinaigre balsamique blanc, servi avec frites et salade 32
Burger de bœuf, fromage brie, oignons marinés, bacon, laitue, compotée d'oignons confits et raisins de Corinthe, servi avec salade verte et frites 30
Salade repas à l'ardoise 28
Poisson du marché et pâtes du jour à l'ardoise prix du marché

Sucrerie ou café/infusion inclus dans la table d'hôte. Portion modérée de pudding chômeur disponible en ajoutant 5$ à votre table d'hôte. Desserts à la carte disponibles