|
Risotto aux champignons avec épinards, parmesan et huile de truffe
Avec boudin +8
Avec Pétoncles +15 |
|
30 |
|
Risotto de la mer, pétoncles de baie, crevettes nordiques, edamame, crevettes du Pacifique, salicorne, vin blanc et parmesan |
|
35 |
|
Risotto végétalien avec purée de courge, vin blanc, fauxmage maison, poêlée de carottes au miel et graines de citrouilles grillées |
|
28 |
|
Linguine aux fruits de mer , pétoncles de baie, crevettes nordiques, aiglefin, en croute de citron, bisque, garnitures de crevettes du pacifique et câpres frites |
|
35 |
|
Boudin noir maison, sauce aux champignons sauvages, purée lisse de pommes de terre et légumes de saison |
|
36 |
|
Contrefilet de bœuf de la boucherie René Richard, sauce bordelaise, légumes de saison et frites |
|
42 |
|
Aiglefin frit à l'Anglaise, salade de concombres, crevettes nordiques, radis et sauce tartare |
|
30 |
|
Tartare de bœuf classique Auguste, sauce tartare et câpres frites, servi avec frites et salade |
|
32 |
|
Tartare de saumon classique Auguste, sauce tartare, servi avec frites et salade |
|
32 |
|
Tartare de saumon original, salsa de poivron, mandarine, oignon rouge, basilic, vinaigre balsamique blanc, servi avec frites et salade |
|
32 |
|
Burger de bœuf, fromage brie, oignons marinés, bacon, laitue, compotée d'oignons confits et raisins de Corinthe, servi avec salade verte et frites |
|
30 |
|
Salade repas à l'ardoise |
|
28 |
|
Poisson du marché et pâtes du jour à l'ardoise |
|
prix du marché |
