Menu du midi

Du lundi au vendredi de 11h30 à 14h30

POUR SE GÂTER

Frites 5
Poutine inversée (6) 6
Huitres 6 un./12 12 un./20

ENTRÉES

Potage du jour
Salade composée
Petite verte, pépins de courge et pommes
Salade tiède de langue de bœuf, betteraves marinées, endives, dijonnaise
Rillettes de canard, moutarde forte, ketchup aux fruits
Tartare de bœuf local ou de truite des bobines, chips et roquette +5
Ravioles de patates douces, beurre à la sauge et amandes rôties +5
Crab cake croustillant, salade à la mayonnaise épicée +5
Calmars frits, mayonnaise épicée +5

PLATS

Salade repas Auguste 20 / 25
Hambourgeois du moment, servi frites et / ou salade 22
Guédille aux crevettes nordique, servi avec frites et/ ou salade 22
Rissoto végétalien aux légumes, cari et lait de coco 22
Macaroni au fromage gratiné et saucisses william suisse 22
Farfalle au porc effiloché, sauce BBQ maison, légumes et cheddar 22
Linguine aux fruits de mer, pétoncles de baie, crevettes nordique et poisson 24
Poisson du marché prix du marché
Pétoncles, purée de chou-fleur, légumes, crème de pétoncles au bacon 30
Contre-filet de bœuf CAB (boeuf certifié angus), servi avec frites et / ou salade 35

PLATS SIGNATURE

Aiglefin frit à l’anglaise, salade de concombres, crevettes et radis, sauce tartare 24
Risotto aux champignons, épinards, parmesan et huile 
de truffe blanche 24
Extra boudin
Extra pétoncles
10
15
Boudin noir croustillant, chou rouge aigre-doux, pommes de terre purée 25
Tartare de truite des bobines, frites et roquette 26
Tartare de boeuf local, frites et roquettes 28
Foie de veau de lait poêlé, grelots fondants au bacon et légumes verts 30

Dessert fait maison inclus dans la table d’hôte.

Toutes les entrées et les plats de la Table d’hôte peuvent aussi être commandés à la carte.