Menu  à réchauffer à la maison

Facile à réchauffer  et indications fournies

Cueillette au restaurant du mercredi au samedi entre 16h et 18h

Pour commander: reception@auguste-restaurant.com ou 819-565-9559

Entrées

Soupe de chou-fleur: 5$/p  8$/500ml  12$/litre

Rillettes de bœuf maison, moutarde forte, ketchup aux fruits et cornichons: 6$/p

Salade de quinoa à la courge rôtie, betteraves, vinaigrette à l'ail confit : 7$/p

Crab cake croustillant, salade et mayonnaise épicée : 8$/p

Pour vous gâter

Poutine inversée : 6$/p (6 mcx)

Huîtres Rockefeller : 6 huîtres/24$  12 huîtres/40$

Plats

Ravioles de patates douces, sauce au beurre à la sauge et amandes rôties 18$/p

Risotto aux champignons, épinards, parmesan, huile de truffe blanche 15$/p
Avec boudin : 20$/p
Avec gros pétoncles : 30$/p

Macreuse braisée et crevettes d'Argentine , aligot de pommes de terre, légumes de saison : 49$/p

Macreuse braisée et gros pétoncles poêlés avec aligot de pommes de terre et légumes de saison : 49$/p

Pavé de thon rouge saisi, gnocchis à la provençale et légumes 25$/p

Boudin noir croustillant, chou aigre-doux, purée de pommes de terre, jus de viande 18$/p

Linguine aux crevettes nordiques et pétoncles de baie 18$/p

Macreuse de bœuf braisée, purée de pommes de terre et poêlée de légumes  20$/p

Tartare de truite des bobines ou de bœuf accompagné de chips maison et petite salade verte  20$/p

Plats réconfortants et familiaux

14$/ 1pers  24$/2 pers et 40$/4pers

Macaroni au fromage gratiné et saucisses suisses

Risotto végétalien à l'indienne et aux légumes

Poulet général tao avec riz aux légumes

Tofu mariné et grillé général Tao avec riz et légumes

Chili con carne, fromage, crème sûre et tortillas

Sauté de bœuf et légumes à l'asiatique

Sauté de légumes et tofu à l'asiatique

Desserts

Pudding chômeur 8$/p  14$/2p  24$/4p

Brownie végétalien décadent  7$

Torta chocolat et noisettes, caramel de beurre salé (sans gluten) 8$

Gâteau aux carottes, bavaroise au fromage, caramel d'argousier, chantilly au gingembre et pacanes caramélisés 8$

Trilogie de petits gâteaux: 8$/p

Menu bouchées - Les bouchées froides

(minimum de 2 unités par sorte)

Verrine de crevettes nordiques et pommes 2$/ unité

Verrine de betteraves et feta 2$/unité

Verrine de salade de pommes de terre et légumes 2$/unité

Pain naan, oignons caramélisés, pommes et fromage de chèvre 1.50$/unité

Rouleau printanier aux légumes 1.50$/unité (minimum 4 unités)

Rouleau printanier aux légumes et crevettes nordiques 1.75$/unité (minimum 4 unités)

Menu bouchées - Les bouchées chaudes (à réchauffer)

(minimum de 2 unités par sorte)

poutine inversée (1.50$/unité)

poulet pop corn (2$/unité)

croquette de risotto (1.50$/unité)

mini pogo de saucisse suisse (2$/unité)

Petit burger brioché de porc effiloché BBQ, confiture d'oignons, sauce BBQ (2$/unité)

petit burger brioché végétarien, sauce provençale et épinards (2$/unité)

Menu bouchées - Les minis Gateaux

(minimum de 2 unités par sorte)

 Double chocolat (2$/unité)

Petit gâteau aux framboises (1.50$/unité)

Petit gâteau aux pommes, crème à l'érable  (1.50$/unité)

Belle sélection de vins à votre portée! Il nous fera plaisir de vous faire des suggestions.

Merci pour votre confiance et au plaisir!