Pour emporter

 

Menu  à réchauffer à la maison

Les bouchées sont de retour!

 

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Menu BBQ à griller

Onglet de bœuf mariné à la moutarde et mélange d'épices maison (225gr / 42$ par personne)
OU
Côtes levées BBQ (1/2 raque / 32$ par personne)

servi avec:
papillote de pommes de terres Gabrielle, carottes nantaises, poivrons, oignons rouges et thym.
Salade de macaroni Auguste.

Trilogie de petits desserts

Entrées

Soupe froide de poivrons rouges, safran et sa garniture appropriée : 5$/p  8$/500ml  12$/litre

Rillettes de canard, moutarde forte, maison et ketchup aux fruits maison et cornichons: 6$/p

Salade de couscous à l'agrume et aux herbes, carottes rôties, purée de poire, fromage fet : 7$/p

Crab cake, salade mesclun et mayonnaise épicée : 8$/p

Bisque de homard accompagné de rouille à la tomate séchée: 8$

Pour vous gâter

Poutine inversée : 6$/p (6 mcx)

Huîtres Rockeffeller : 6 huîtres/24$  12 huîtres/40$

Plats

Macaroni au fromage gratiné et saucisses suisses : 14$/p 24$/2p 40$/4p

Ravioles de patates douces, beurre à la sauge et amandes rôties 18$/p

Risotto aux champignons, épinards, parmesan, huile de truffe blanche : 15$/p
Avec boudin : 20$/p
Avec gros pétoncles : 30$/p

Demi homard et macreuse braisée avec polenta croustillante, haricots verts, pois mange-tout et maïs: 49$/p

Pavé de thon rouge saisi, salade de couscous à l'agrume et aux herbes, haricots verts, pois mange-tout et maïs: 25$/p

Boudin noir croustillant, chou aigre-doux, purée de pommes de terre, jus de viande : 18$/p

Linguine aux crevettes nordiques et pétoncles de baie : 18$/p

Macreuse de bœuf braisée BBQ, purée de pommes de terre et poêlée de légumes : 20$/p

Tartare de truite des bobines ou de boeuf accompagné de chips maison et petite salade verte : 20$/p

Dessert

Pudding chômeur 8$/p  14$/2p  24$/4p

Brownie végétalien décadent : 7$/p

Trilogie de petits gâteaux: gâteau aux pommes, gâteau Reine-Élisabeth et gâteau aux carottes : 8$/p

Menu bouchées - Les bouchées froides

(minimum de 2 unités par sorte)

Verrine de crevettes nordiques et pommes 2$/ unité

Verrine de salade de tomates, vinaigrette balsamique 2$/unité

Verrine de salade de pommes de terre et légumes 2$/unité

Blinis à l'oignon caramélisé, pommes et fromage de chèvre 1.50$/unité

 

Menu bouchées - Les bouchées chaudes (à réchauffer)

(minimum de 2 unités par sorte)

poutine inversée (1.50$/unité)

poulet pop corn (2$/unité)

Croquette de brandade de poisson (1.50$/unité)

croquette de risotto (1.50$/unité)

mini pogo de saucisse aux canneberges et ketchup maison (2$/unité)

Mini burger de porc effiloché BBQ, confiture d'oignons, sauce BBQ (2$/unité)

Mini burger végan, sauce provençale et épinards (2$/unité)

 

Menu bouchées - Les minis Gateaux

(minimum de 2 unités par sorte)

 Double chocolat (2$/unité)

Reine-Élisabeth (1.50$/unité)

 

Belle sélection de vins à votre portée!

Rosé:

Utiel-requena, bobal, ananto, vinos sierra norte, espagne, 2018 / 28$

Un petit rosé frais en bouche, bien structuré, bio, parfait pour l’apéro et petites bouchées

Bulles funky:

Botanical, gin, vin mousseux, ginking, angleterre / 50$

Pour les amoureux du gin et de bulles, ce produit faible en alcool est parfait pour les journées   ensoleillées avec une poutine inversée!

Blancs :

Igt delle venezie, pinot grigio, campagnola, italie, 2018  / 32$ 

Fin et élégant, un pinot grigio bio, sec et avec une finale de pomme verte. Il ira bien en apéro avec des petites bouchées, une salade ou bien un beau poisson frais.

Trebbiano d’abruzzo, kasaura, zaccagnini, Italie, 2018 / 32$

Bouquet frais et parfumé, ce vin saura vous plaire avec sa finale toute en fraîcheur et harmonieuse.

Chablis, domaine roland lavantureux, france, 2018 / 55$

Belle rondeur et grande minéralité. Arômes floraux délicats, suivi d’agrumes. Il est frais, souple et précis. Agencé d’un plat de fruits de mers, de poisson, de viande blanche ou de risotto

Bourgogne, pascal bouchard, france, 2016 /48$

Un chardonnay frais aux arômes de baies blanches et citron vert. Il est bien équilibré. Parfait avec des fruits de mers, poisson ou viande blanche

Sonoma county, sauvignon blanc et gewurztraminer, friends, pedroncelli, e-u, 2018 / 36$

Frais avec une touche finale de spritz. Des arômes de pêches, fruits tropicaux, miel et épices font de ce vin blanc le parfait match avec des plats exotiques tels que salade de crevettes, fruits de mers, et plats épicés.

Sonoma county, chardonnay, pedroncelli, états-unis, 2017 / 42$

Vin charmeur avec des arômes d’agrumes, de fruits tropicaux et de melon miel, offre un bel équilibre avec son passage en fût. Ce chardonnay minéral saura vous conquérir avec une belle pièce de viande rouge.

ROUGES

Igp languedoc, grenache et carignan, la buvette, cave castelmaure / 30$

Voici un vrai vin de soif! Un vin rouge à boire frais sur une terrasse avec une salade, une petite verrine ou un tartare.

Côtes du forez, rézinet, verdier logel, 2018 / 42$

100% gamay, ce vin pourpre aux fruits bien mûres est parfait pour la saison. Très gourmand, il offre une incroyable fraicheur, aromatique et minéral.

Chinon, la peau de l’ours, domaine de la marinière, 2018 / 48$

Ne pas vendre la peau de l’ours avant de l’avoir tué, mais nous sommes convaincus que ce cabernet franc très digeste et fruité saura vous plaire.

Alentejano, aragonez, syrah et touriga, courela, cortes de cima, Portugal, 2017 / 34$

Vin jeune et frais, légèrement corsé sera parfait pour les grillades, viandes rouges, tartare de bœuf et risotto.

Bordeaux supérieur, château bellevue favreau, vignobles galineau & fils, 2016 / 40$

Que ce suit avec des pâtes, des viandes rouges ou grillades vous aimerez ce vin typique de bordeaux avec ces tannins amples et mûrs. On goûte bien les petits fruits rouges et les épices.

Sonoma county, merlot, zinfandel, syrah, friends red, pedroncelli, états-unis, 2016 / 30$

C’est un assemblage de cépages qui révèle des arômes de cerises, fruits rouges, prunes noires, de chocolat et de poivre noir. Des tannins souples avec une finale soyeuse.Idéal à consommer avec des amis!

Californie, pinot noir, grayson cellars, états-unis, 2018 / 42$

Voici un pinot noir qui a du caractère, un coup de cœur de la famille auguste. Parfait cépage pour aller avec tous nos plats !

Colchagua valley, cabernet sauvignon, syrah, random, vina polkura, chili, 2016 / 32$

Un vin du chili pour mettre du soleil dans notre verre. Des groseilles et des fruits rouges font un mélange d’une belle intensité. À boire avec une belle pièce de viande rouge.

Calatayud, grenache, pasion, bodega, hermanos langa, espagne, 2018 / 28$

Vins aux arômes de fruits rouges bien mûrs et de cacao. Il est souple, généreux et bien équilibré. Tannins doux et veloutés.

N'hésitez pas à nous consulter pour connaître nos autres produits disponibles. 

Procédure

Les commandes sont emballées dans des sacs de papier et distribuées dans le stationnement arrière du restaurant dans votre coffre de voiture. Aucun contact physique requis. Le paiement doit être fait avant la réception de la commande par carte de crédit. Tous les détails seront détaillés dans votre courriel de confirmation.

Merci de votre confiance et au plaisir de prendre votre commande,

Anik