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    Vision d’équipe

    Le vin est un plaisir qui se partage. Depuis plusieurs années déjà, nous choisissons les produits de notre carte en équipe. Bien qu’il suscite beaucoup de plaisir, ce doux nectar requiert une attention particulière. Sous la gouverne de Lisandre Vaugeois, nos dégustations sont planifiées afin que l’équipe puisse choisir des produits qui sauront vous combler. Avec les années, nous avons tissé des liens précieux avec les humains qui se déplacent vers nous pour nous faire déguster des produits de toutes les régions. Beaucoup de plaisir de notre côté donc vin joyeux garanti du vôtre!

    Vin au verre

    Bulles et cie

    V
    C
    B

    Blanc de blancs, Montmartre

    10
    50

    IGP vin du pays, négrette, Lionel Osmin & cie, 2022      

    9
    34
    45

    Blanc

    V
    C
    B

    Entre-2-mers, sauvignon & sémillon, les arromans, Joel Duffau, 2022

    10
    36
    52

    Chablis, chardonnay, la sereine, la chablissienne, 2021

    15
    56
    72

    Côtes-du-rhône, blanc prestige, Roger Perrin, 2021 

    12
    44
    61

    Venétie, pinot grigio, giuseppe Campagnola, italie, 2022   

    9
    34
    48

    Rouge

    V
    C
    B

    Lirac, la pierre de josette, Domaine de Maravilhas, 2019

    15
    56
    75

    Terre di chieti, sangiovese, massoreale, cantina tollo, Italie, 2021

    10
    36
    52

    Uco Valley, pinot noir, el portillo, bodega salentein, Argentine, 2021

    11
    40
    57

    Penedès, syrah, trempranillo,10 000 hores, o. viticultors, Esp., 2021

    13
    48
    68

    Vin blanc

    France


    Côtes de gascogne, sauvignon & colombard, Domaine Elisabeth, 2021

    44

    Marcillac, sauvignon, un dimanche sous un cerisier, Domaine Laurens, 2021

    50

    Entre-deux-mers, sauvignon et sémillon, château les arromans, Joel Duffau, 2022

    52

    Alsace, sylvaner, pinot blanc, muscat, gewrztraminer, floralsace, Jean-Marcbernhard

    54

    Vin de france, chardonnay, Paquet Montagnac, 2021

    55

    Alsalce, riesling, Lucien Albrecht, 2021

    60

    Côtes-du-rhône, grenache, clairette, viognier, blanc prestige, Roger Perrin, 2021

    61

    Chablis, chardonnay, la sereine, La Chablissienne, 2021

    72

    Petit chablis, chardonnay, Domaine Gueguen, 2022

    77

    St-Véran, chardonnay, famille paquet, 2020 (1)

    86

    Chablis, chardonnnay, Charly Nicolle, 2020

    90

    Sancerre, sauvignon blanc, cave de la petite fontaine, 2022

    95

    Bouzeron, aligoté, les clous, les champs de thémis, 2021

    100

    Crozes-Hermitage, marsanne, roussanne, nathan, domaine de la villerouge, 2021

    102

    Saint-Romain, chardonnay, sous le château, Benjamin Leroux, 2018

    130

    Condrieu, viognier, éternel, Sylvain Badel, 2019

    165

    Italie, Espagne, Portugal, Autriche


    Venétie, pinot grigio, giuseppe campagnola, Italie, 2022

    48

    Castelli Di Jesi, verdicchio, classico superior dei, bucci, Italie, 2020

    72

    Pecorino tullum, feudo antico, Italie, 2020

    89

    Penedes, ondarrabi zuri, tantaka, Espagne, 2021

    75

    Vinho verde, loureiro, aphros, Portugal, 2021

    65

    Thermenregion, gruner veltliner, landauer gisperg, Autriche, 2021

    58

    Nouveau monde


    Acton Vale, St-pépin & riesling, la route à narcisse, Domaine du Cap, Qc

    48

    Ste-Catherine de Hatley, st-pépin, Grange Hatley, Québec, 2021 (1)

    50

    Dunham, chardonnay, origine, Domaine du Ruisseau, Québec, 2020

    70

    Dunham, chrdonnay, signature, Domaine du Ruisseau, Québec, 2020

    94

    Californie, chardonnay, Grayson Cellars, États-Unis, 2020

    60

    Santa Barbara, chardonnay, presqu’ile, États-Unis, 2019

    76

    Western Cape, chenin blanc, force céleste, Herman Meyer, Afrique du Sud, 2021

    72

    Vin rouge

    France


    Vin de France, malbec, marcel, château du cèdre, 2020

    45

    Méditerranée, carignan, l’inédit, domaine les masques, 2019 (2)

    52

    Côtes du Rhône, grenache, syrah, terre de mistral, Rémy Ferbras, 2021

    55

    Bordeaux, merlot, cab sauvignon, Michel Lynch, 2018

    57

    Vin de France, pinot noir, Paquet Montagnac, 2021

    58

    IGP Drôme, syrah, au pied de la source, domaine de la ville rouge, 2021

    60

    Pays d’Oc, pinot noir, élégance, Domaine Auriol, 2021

    65

    Bourgueil, cabernet franc, Domaine du Petit Bondieu, 2020

    70

    Marcillac, mansois et cab sauvignon, cuvée de flars, Domaine Laurens, 2019

    72

    Lirac, la pierre de josette, Domaine de Maravilhas, 2019

    75

    Montagne Saint-Émilion, merlot et cab franc, Château Rocher Corbin, 2016

    77

    Bandol, mouverdre, grenache, cinsault, Hecht & Bannier, 2016

    95

    Saint-Estèphe, cabernet sauvignion, merlot, Château St-Estèphe, 2016

    105

    Saint-Joseph, syrah, vieilles vignes, Thomas Farge, 2020

    110

    Pommard, pinot noir, Philippe Bouzereau, 2019 (1)

    170

    Châteauneuf-du-pape, grenache et mourvède, les safres, Le Clos du Caillou, 2020

    175

    Pommard, pinot noir, Camille Giroux, 2016

    210



    Espagne, Portugal & Italie


    Penedès, syrah, trempranillo, 10 000 hores, O. Viticultors, Espagne, 2021

    68

    Somantano, grenache, 12 lunas, el grillo y la luna, Espagne, 2021

    72

    Alentejo, castelao, trincadeira, terras lusas, adega de redondo, Portugal, 2021

    48

    Terre di chieti, sangiovese, massoreale, cantina tollo, Italie, 2021

    52

    Langhe nebbiolo, nebbiolo, ca’ del baio, Italie, 2021

    60

    Valpolicella ripasso, corvina et rondinella, giuseppe campagnola, Italie, 2021

    70

    Etna, nerollo mascalese & cappucino, la gelsomina, tenute orestiadi, Itale, 2019

    85

    Rosso di Montepulciano, sangiovese, vincaia, salcheto, Italie, 2019

    90

    Brunello di Montalcino, sangiovese, podere san giacomo, Italie, 2016

    185

    Nouveau monde


    Acton Vale, marquette, la cabane des anglais, Domaine du Cap, Québec

    48

    Niagara, gamay small lot, malivoire, Canada, 2019

    63

    Dunham, pinot noir, origine, Domaine du Ruisseau, Québec, 2021

    70

    Dunham, cab sauvignon et merlot, signature, Domaine du Ruisseau, Québec, 2018

    120

    Central Coast, cabernet sauvignon, hayes valley, États-Unis, 2020

    65

    Redwood Valley, valdiguié, film & camera, folk machine, États-Unis, 2019

    85

    Uco Valley, pinot noir, el portillo, bodega salentein, Argentine, 2021

    57

    Mendoza, malbec, this is not another lovely malbec, riccitelli, Argentine, 2021

    90

    Pour la fin

    Les cafés de party


    Corretto (espresso avec grappa)

    Moretta fanese (cappuccino, liqueur d’anis, rhum blanc, brandy)

    Amandine (café filtre, bourbon, amaretto, crème chantilly)

    Latte des bois (latte, coureur des bois)

    Espresso martini (espresso allongé, vodka pure, liqueur de café)

    +2

    Nos liquoreux et cie


    Porto, cabral 10 ans

    10

    Porto, cabral 20 ans

    18

    Vin de liqueur, vintage, tanatis, domaine berthoumieu, 2012

    9

    Liqueur de poire, vignoble et cidrerie l’école du 3e rang

    10

    Pommeau St-Joachim, cidre doux naturel, vignoble et cidrerie l’école du 3e rang

    10

    Pinneau de St-Joachim, mistelle de raisins, vignoble et cidrerie l’école du 3e rang

    10

    Vin d’érable fortifié, légende, maison nokomis, Québec

    8

    Sauternes, petit guiraud, 2017

    12

    Tokaji, château dereszla, Hongrie, 2017

    16

    Amaretto Disaronno, liqueur d’amande

    9

    Frangelicco, liqueur de noisette

    9

    Calvados Boulard, eau de vie à la pomme

    9

    Cognac, Courvoisier vs

    9

    Cognac, Courvoisier vsop

    10

    Cognac, Rémy Martin xo

    22

    Grappa, poli bassano del grappa

    7

    Chivas Regal, blend 12 ans

    9

    Glenlivet Fonder’s Reserve

    10

    Glenfiddich 12 ans

    10

    Laphroaig, 10 ans

    14

    Glenmoragie, nectar d’or

    18

    Maker’s Mark

    8

    Basil Hayden’s 8 ans

    9

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