Raclette, prise 2

J’ai déjà fait un papier sur la raclette (c’était en 2008, selon les archives). Aujourd’hui, le curieux petit four fait encore des siennes. Avec sa plaque de fonte aux airs de misérable plancha et ses bébés caquelons pour gratiner, on peut certainement avoir du bon temps, et même sortir des traditions.

La raclette, c’est chouette! On reçoit sans cuisiner, mais le secret est de bien se préparer, et tout ça commence au marché. On dresse le fruit de nos courses sur de grands plateaux, et voilà!

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