Menu sucré
DESSERTS
Inclus dans la table d’hôte du soir.
| Pudding chômeur à l’érable, glace Coaticook | ||
| Gâteau aux carottes, bavaroise au fromage, caramel d'argousier, pickles de carottes, pacanes et chantilly au gingembre | ||
| Torta au chocolat et noisettes, caramel au beurre salé (sans gluten) | ||
| Tartelettre au citron, meringue au cassis | ||
| Pvalova rhubarbe et fleur d'oranger, crème au lait de coco (sans gluten) | ||
| Brownie végétalien |
CAFÉS PARTY
| Correto (espresso avec grappa, sucre en option) | 8 | |
| Amandine (café, whisky, amaretto, crème fouettée) | 8 | |
| Moretta fanese (cappuccino, liqueur d,anis. rhum blanc, brandy) | 8 | |
| Latte des bois (latte, coureur des bois) | 8 |
VINS DE DESSERT
| Bouquet printanier | Hydromel, demi-sec, Intermiel, Mirabel | 6 |
| Jurançon | Clos Lapeyre, 2014 | 8 |
| Neige première | Face cachée, cidre de glace, QC 2010 | 9 |
| Porto | Tawny 10 ans, Offley Baron de Forrester, Portugal | 9 |
| Maury | Domaine les terres de Fagayra, 2013 | 9 |
| Neige noir | Face cachée, Ambre du Québec, QC 2009 (500 ml) | 14 |
| Grappa | de Negri, Vittorio Veneto, Italie | 6 |
| Grappa et chocolat Gianduia | Sandro bottega, Italie | 6 |
| Calvados | Boulard | 9 |
| Brandy de pomme | Michel Jodoin | 8 |
