Menu sucré

DESSERTS à la carte

Inclus dans la table d’hôte du soir.

Pudding chômeur à l’érable, glace Coaticook 9
Mon p'tit chou farçi de crème chocolat ivoire et crème légère à la camerise 10
Gâteau au fromage à la crème avec cœur de groseille sur sablé aux amandes, tuile de chocolat blanc et poudre de groseille 12
Le péché mignon en verrine, brownie au chocolat, pacanes rôties, sauce au caramel salé et lait d'avoine, crème chantilly 10

CAFÉS PARTY

Correto (espresso avec grappa, sucre en option) 10
Amandine (café, whisky, amaretto, crème fouettée) 10
Wellington (café filtre, bourbon, sirop d'érable, guimauve grillée 10
Latte des bois (latte, coureur des bois) 10

VINS DE DESSERT

Bouquet printanier Hydromel, demi-sec, Intermiel, Mirabel 6
Jurançon Clos Lapeyre, 2014 8
Neige première Face cachée, cidre de glace, QC 2010 9
Porto Tawny 10 ans, Offley Baron de Forrester, Portugal 9
Maury Domaine les terres de Fagayra, 2013 9
Neige noir Face cachée, Ambre du Québec, QC 2009 (500 ml) 14
Grappa de Negri, Vittorio Veneto, Italie 6
Grappa et chocolat Gianduia Sandro bottega, Italie 6
Calvados Boulard 9
Brandy de pomme Michel Jodoin 8