Menu sucré

DESSERTS à la carte

Inclus dans la table d’hôte du soir.

Pudding chômeur à l’érable, glace Coaticook 9
Tartelette aux dattes, pacanes et sirop d’érable 10
Gâteau au fromage à la crème avec cœur aux petits fruits sur sablé breton au chocolat et tuile de chocolat 12
Le péché mignon en verrine, brownie au chocolat, pacanes rôties, sauce au caramel salé et lait d’avoine, crème chantilly 10

CAFÉS PARTY

Correto (espresso avec grappa, sucre en option) 10
Amandine (café, whisky, amaretto, crème fouettée) 10
Brésilien (café filtre, brandy, grand marnier, liqueur de café, crème chantilly) 10
Latte des bois (latte, coureur des bois) 10
Moretta fanese (cappuccino, liqueur d’anis, rhum blanc, brandy) 10
After eitgth ( espresso allongé, grappa guianda au chocolat, crème de menthe Isabelle) 10
Espresso martini (espresso allongé, vodka pure, liqueur de café) 10

VINS DE DESSERT

Bouquet printanier Hydromel, demi-sec, Intermiel, Mirabel 6
Jurançon Clos Lapeyre, 2014 8
Neige première Face cachée, cidre de glace, QC 2010 9
Porto Tawny 10 ans, Offley Baron de Forrester, Portugal 9
Maury Domaine les terres de Fagayra, 2013 9
Neige noir Face cachée, Ambre du Québec, QC 2009 (500 ml) 14
Grappa de Negri, Vittorio Veneto, Italie 6
Grappa et chocolat Gianduia Sandro bottega, Italie 6
Calvados Boulard 9
Brandy de pomme Michel Jodoin 8