Table d’hôte des fêtes pour emporter

Table d’hôte des fêtes à réchauffer

Merci d’avoir été aussi nombreux à commander nos services, nous affichons complet pour le temps des fêtes. On se revoie en 2021! Nous attendrons les recommandations de la santé publique afin de planifier l’ouverture du restaurant ou du service pour emporter en janvier 2021.

Nous vous souhaitons de joyeux fêtes remplies de douceur, la famille Auguste.

Entrées

Crème de carottes et gingembre

Rillettes de bœuf maison, moutarde forte, ketchup aux fruits, cornichons

Salade de quinoa à la courge, betteraves rôties, vinaigrette à l’ail confit

Crab cake croustillant, salade de céleri rémoulade, mayonnaise épicée

Plats

Linguini aux pétoncles de baie et crevettes nordiques, crevette d'Argentine grillée

Boudin noir croustillant, chou rouge aigre-doux, purée de pommes de terre

Macreuse de bœuf braisée, purée de pommes de terre et poêlée de légumes

Saumon en croute de parmesan, gnocchis à la provençale et légumes

Risotto aux champignons, épinards, parmesan et huile de truffe

Risotto végétalien aux légumes et cari

Ragoût de boulettes du temps des fêtes, purée de pommes de terre et légumes

Desserts

Pouding chômeur à l’érable

Torta au chocolat et noisettes, caramel au beurre salé
(sans gluten)

Brownie Végétalien, coulis de framboises

35$/personne + taxes

Petit pain Ciabatta inclus

Les instructions de réchauffe sont simples! 

Quelques plaisirs à ajouter :

En apéro

Poutine inversée (6 mcx) 6$

Trio de bouchées froides 5$
Verrine de betteraves, feta et pomme grenade
Petit pain Naan, oignons caramélisés et pommes
Mousse de truite, toast de petit pain marbré

Trio de bouchées chaudes 6$
Croquette de risotto
Samosa végétarien
Mini burger de pain brioché maison et porc effiloché

Gâteries

Assortiment de biscuits (6 biscuits, 3 sortes) 10$
Pot de caramel maison (215g) 10$

Festif

Bouteilles de vin entre 30$ et 50$ selon votre budget
Petite sélection de demi bouteille vin à 20$

Il nous fera plaisir de regarder les options avec vous!