| 
Granité aux pommes (pour 4)
4 pommes Cortland en quartiers sans les pépins
500ml de jus de pomme
30ml de miel
½ jus et zeste de citron
Méthode :
Placer dans un bol allant au micro ondes tous les ingrédients, couvrir d’un papier film et cuire 5 minutes.
Passer au mélangeur et transférer dans un bol et congeler.
À l’aide d’une fourchette gratter pour obtenir du granité et servez aussitôt.
Rouleaux croustillants aux pommes, yaourt à la cannelle
4 pommes Cortland épluchées, épépinées et en dés.
30ml de beurre salé
½ jus et zeste d’un citron
30ml de sucre
Petites pates à rouleaux de printemps+(colle d’eau et farine pour sceller)
1 litre d’huile végétale
200ml Yaourt méditerranée avec une pincée de cannelle