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1 gros céleri-rave en julienne fines(mandoline)
400g de crevettes nordiques
100ml de mayonnaise
100ml de yaourt méditerranéen
20ml de chaque :
- moutarde de Dijon,
- câpres hachées,
- ciboulette hachée,
- estragon haché,
- persil Italien haché,
- sel fin et poivre noir frais du moulin
Méthode :
Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients et laisser reposer au frigo 30 minutes afin que nos ingrédients fassent connaissance.
Servir à l’assiette avec du pain frais et un beau grand verre de Chablis.