Entrées

Chaudrée de patates douces et maïs au gingembre

Salade de tomates, vinaigrette aux olives noires

Salade tiède de langue de bœuf, radicchio, betteraves, dijonnaise

Petite verte aux pépins de courge, vinaigrette citronnée

Frites de polenta en poutine italienne

Tartare de truite des bobines ou de bœuf local, chips et roquette +5$

Ravioles de patates douces, amandes au beurre et sauge +5$ 

Poutine inversée +3$ 

Plats

Spaghetti, chou-fleur rôti aux amandes et câpres 14$

Risotto truffé aux champignons et épinards 16$ avec pétoncles 26$

Croustade de tofu à la bourguignonne 15$

Parmentier de boeuf braisé à l'érable et rutabaga 16$

Boudin noir croustillant, pommes purée, chou rouge aigre-doux 17$

Foie de veau de lait poêlé, grelots fondants au bacon  18$

Filet de truite des bobines, fenouil frais citronné et en blanquette, grelots sautés  18$

Poisson frit à l'anglaise, salade de concombres et radis, crevettes 19$

Tartare de truite des bobines ou de bœuf local, chips et roquette 20$

Pièce de bœuf local grillée, frites, dijonnaise 22$

Desserts

Sucrerie du jour  et infusions incluses

Crème brûlée au "butter scotch" +7$

Pavlova aux petits fruits, crème chantilly +7$

Pudding chômeur à l'érable, glace vanille +7$

Torta choco noisette, caramel au beurre salé +7$

Sorbet Savoroso +7$

À l’apéro

Poutine inversée (6) 6$

Plateau de 8 bouchées variées 14$ 

Entrées

Chaudrée de patates douces et maïs au gingembre

Salade de tomates, vinaigrette aux olives noires

Salade tiède de langue de bœuf, radicchio, betteraves, dijonnaise

Petite verte aux pépins de courge, vinaigrette citronnée

Tartare de truite des bobines ou de bœuf local , chips et roquette +5$

Ravioles de patates douces, amandes au beurre et sauge  +5$

Plats

Spaghetti, chou-fleur rôti aux amandes et câpres  24$

Croustade de tofu à la bourguignonne  26$

Risotto truffé aux champignons et épinards 26$ avec pétoncles bien saisis 40$

Parmentier de boeuf braisé à l'érable et rutabaga  27$

Boudin noir croustillant, pommes purée, chou rouge aigre-doux  28$

Foie de veau de lait poêlé, grelots fondants au bacon 31$

Filet de truite des bobines, fenouil frais citronné et en blanquette, grelots sautés 32$

Poisson frit à l'anglaise, salade de concombres, radis et crevettes sauce tartare 36$

Pièce de bœuf local grillée, rondelles d'oignon, trempette, salade d'épinards  42$

Desserts

Fromages d'ici, fruits secs et noix

Feuilleté de poires et crème légère à la vanille

Pavlova aux petits fruits, crème chantilly

Crème brûlée au "butter scotch"

Pudding chômeur à l'érable, glace Coaticook

Torta choco noisette, caramel au beurre salé

Sorbets Savoroso

Entrée

Poutine inversée (3)

Plats

Poisson frit à l'anglaise, salade de concombre radis et crevettes

Pâtes du jour

Ravioles de patates douces

Dessert

Sucrerie

12$

*Menu sujet à changement sans préavis

Mis à jour le 11 mai 2012