Restaurant Auguste
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heures d'ouverture

 

mardi au vendredi : 11h30 - 14h30
mardi au samedi : 17h00 - 23h00

Vacances annuelles du 4 avril au 19 avril 2010 inclusivement
De retour le mardi 20 avril 2010

 
 

Choux farcis de vieux cheddar et jambon
Rouleaux croustillants au porc BBQ
Tartare de boeuf et roquette sur craquelin
Saumon fumé et fromage à la ciboulette sur craquelin
Salade de thon cru, avocat à la limette, pois wasabi
Rouleaux printaniers aux légumes croquants et pimentés
Concombres garnis de chèvre frais et olives
Endives au bleu, purée de dattes, noisettes
Poutine inversée( à frire) 12$/dz
Foie gras au torchon, gelée de coings 29$/dz
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Soupe du jour
Salade composée
Plateau de charcuteries, confit d`oignon et cornichons
Tartare de boeuf VSC, chips et roquette +5$
   
Risotto aux champignons truffés et épinards
Poisson du marché, garniture appropriée
Pièce de boeuf VSC grillée, chorizo, grelots, haricots verts, jus +5$
Foie de veau de lait, pommes de terre fondantes au bacon, haricots verts
   
Torta choco noisettes, caramel au beurre salé
Pudding chômeur à l`érable (consigne de 10$ pour le bol)
Pavlova au citron et petits fruits
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Croque chèvre et tomates confites et roquette
Baguette jambon blanc et vieux cheddar
Pain multi grain, salade d`oeuf à l`oignon vert
   Baguette de saumon fumé maison et fromage à la crème
   
Pommes de terre grelots, épinards, vinaigrette au bacon
Penne crémeux aux poivrons
Haricots verts, pesto et croutons à l`ail rôti
Betteraves balsamique, roquette et parmesan
   
* crème prise à la vanille et petits fruits, torta au chocolat noir et caramel au beurre salé