Choux farcis de vieux cheddar et jambon

Rouleaux croustillants au porc BBQ

Tartare de boeuf et roquette sur craquelin

Saumon fumé et fromage à la ciboulette sur craquelin

Salade de thon cru, avocat à la limette, pois wasabi

Rouleaux printaniers aux légumes croquants et pimentés

Concombres garnis de chèvre frais et olives

Endives au bleu, purée de dattes, noisettes

Poutine inversée( à frire) 12$/dz

Foie gras au torchon, gelée de coings 29$/dz

Soupe du jour

Salade composée

Plateau de charcuteries, confit d`oignon et cornichons

Tartare de boeuf VSC, chips et roquette +5$

Risotto aux champignons truffés et épinards

Poisson du marché, garniture appropriée

Pièce de boeuf VSC grillée, chorizo, grelots, haricots verts, jus +5$

Foie de veau de lait, pommes de terre fondantes au bacon, haricots verts

Torta choco noisettes, caramel au beurre salé

Pudding chômeur à l`érable (consigne de 10$ pour le bol)

Pavlova au citron et petits fruits

Croque chèvre et tomates confites et roquette

Baguette jambon blanc et vieux cheddar

Pain multi grain, salade d`oeuf à l`oignon vert

   Baguette de saumon fumé maison et fromage à la crème

Pommes de terre grelots, épinards, vinaigrette au bacon

Penne crémeux aux poivrons

Haricots verts, pesto et croutons à l`ail rôti

Betteraves balsamique, roquette et parmesan

* crème prise à la vanille et petits fruits, torta au chocolat noir et caramel au beurre salé

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