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Vision d’équipe
Le vin est un plaisir qui se partage. Depuis plusieurs années déjà, nous choisissons les produits de notre carte en équipe. Bien qu’il suscite beaucoup de plaisir, ce doux nectar requiert une attention particulière. Sous la gouverne de Lisandre Vaugeois, nos dégustations sont planifiées afin que l’équipe puisse choisir des produits qui sauront vous combler. Avec les années, nous avons tissé des liens précieux avec les humains qui se déplacent vers nous pour nous faire déguster des produits de toutes les régions. Beaucoup de plaisir de notre côté donc vin joyeux garanti du vôtre!
Vin au verre
Bulles et cie
V
C
B
Blanc de blancs, Montmartre
10
50
IGP vin du pays, négrette, Lionel Osmin & cie, 2022
8
28
40
Blanc
V
C
B
Muscadet, melon de Bourgogne, la mer, Fessardière, 2022
13
48
65
Chablis, chardonnay, la sereine, la chablissienne, 2021
15
56
72
Duhnam, vidal, val caudalies, Québec, 2022
11
40
58
Venétie, pinot grigio, giuseppe Campagnola, italie, 2022
10
36
54
Rouge
V
C
B
Rioja, trempranillo, cantiga, Miguel Merino, 2022
12
44
60
Pays d’Oc, pinot noir, élégance, Domaine Vialade, 2022
13
48
65
Bardolino, corvina & rondinella, dafne, benazzoli, Italie, 2022
11
40
56
Aop Anjou, cabernet franc, le méchant rouge, Domaine Clo, 2021
15
56
77
Vin blanc
France
Côtes de Thongue, grenache blanc, la font de l’olivier, 2022
46
Vin de france, sauvignon blanc, charme de loire, Villaudière Reverdy et fils, 2022
56
Vin de france, chardonnay, Paquet Montagnac, 2022
58
Alsalce, riesling, Lucien Albrecht, 2021
60
Entre-deux-mers, sauvignon et sémillon, château les arromans, Joel Duffau, 2022
62
Muscadet Sèvre & Maine sur lie, melon de bourgogne, la mer, Fessardière, 2022
65
Chablis, chardonnay, la sereine, La Chablissienne, 2021
72
Saint-bris, sauvignon, Clotilde Davenne, 2022
82
Saumur blanc, chenin blanc, Domaine Clo, 2021
86
IGP Urfé, chenin, le crozet, Florent Thinon, 2022
88
Sancerre, sauvignon blanc, la villaudière, Reverdy et fils, 2022
90
Bouzeron, aligoté, les clous, les champs de thémis, 2021
98
Bourgogne hautes côtes de beune, chardonnay, Château Melin, 2022
105
Chablis, chardonnay, quintessence, Vincent Wengier, 2021
110
Chablis premier cru, chardonnay, la manufacture, Benjamin Laroche, 2022
130
Condrieu, viognier, les corbonnes, Vignoble de Boisseyt, 2020
175
Italie, Espagne, Grèce & nouveau monde
Abruzzes, chardonnay, bellaretta, Italie, 2022
42
Avarino, trebbiano, moschofilero, roditis, nestor, Grèce, 2022
46
Acton Vale, St-pépin & riesling, la route à narcisse, Domaine du Cap, Qc
48
Venétie, pinot grigio, giuseppe campagnola, Italie, 2022
52
Ste-Catherine de Hatley, vidal et st-pépin, les corneilles, Grange Hatley, Québec, 2022
58
Dunham, chardonnay, origine, Domaine du Ruisseau, Québec, 2020
60
Venetie, pinot grigio, agata, benazzoli, Italie, 2022
60
Sonoma county, chardonnay, grayson cellars, États-Unis, 2020
60
Penedes, ondarrabi zuri, tantaka, Espagne, 2021
68
Pecorino tullum, feudo antico, Italie, 2020
85
Rosée
IGP vin du pays, négrette, Lionel Osmin & cie, 2022
40
Ulverton, frontenac gris, rosé, les vallons de Wadleigh, Québec, 2021
45
Pays d’Oc, cinsault et syrah, rosé du carra, Closerie St-Antoine, 2020
55
Ulverton, frontenac gris & bl, tomber en orange, les vallons de Wadleigh, Québec, 2022
57
Castilla, monastrell, rosado, Garcia Perez, Espagne, 2021
58
Douro, 25 cépages bl & rouge, uvio renegado, folias de baco, Portugal, 2021
60
Vin rouge
France
Vin de France, malbec, marcel, château du cèdre, 2020
45
Bordeaux superieur, merlot, cab sauvignon, Château Tuilerie du Puy, 2019
57
Côtes du Rhône, grenache, syrah, cinsault, Domaine Roger Perrin, 2022
62
Pays d’Oc, pinot noir, élégance, Domaine Vialade, 2022
65
Blaye côtes de bordeaux, merlot et malbec, mayne valentin, D. Raimond, 2016
68
Beaujolais-Lantigné, gamay, domaine des cristaux, maison Louis Jadot, 2020
70
AOP Anjou, cabernet franc, le méchant rouge, Domaine Clo, 2021
75
Rhône, syrah, confluence, Vignoble de Boisseyt, 2018
83
Montagne Saint-Émilion, merlot et cab franc, Château Rocher Corbin, 2016
90
Crozes-Hermitage, syrah, primavera, Domaine du Colombier, 2021 (1)
95
Bourgogne, pinot noir, le renard, Domaine Devillard, 2022
98
Lalande de pomerol, merlot & cabernet franc, Château du Grand Chambellan, 2019
105
Châteauneuf-du-pape, grenache et mourvède, les safres, Le Clos du Caillou, 2020
165
Pommard, pinot noir, Camille Giroux, 2016
210
Espagne & Italie
Toscana, sangiovese, merlot, badiola, marchesi mazzei, Italie, 2020
42
Navarre, trempranillo, vega sindoa, Espage, 2022
46
Terre di chieti, sangiovese, massoreale, cantina tollo, Italie, 2021
48
Bardolino, corvina & rondinella, dafne, benazzoli, Italie, 2022
53
Toscana, syrah & sangiovese, leone rosso, castello sonnino, Italie, 2022
60
Rioja, trempranillo, cantiga, Miguel Merino, 2022
62
Chianti superiore, sangiovese, poggiotondo, Italie, 2020
68
Penedès, syrah, trempranillo,10 000 hores, o. viticultors, Espagne, 2021
68
Somantano, garnacha, syrah, 12 lunas, el grillo y la luna, Espagne, 2020
72
Veneto, corvina veronese, valpolicella ripasso, Giuseppe Campagnola, Italie, 2021
75
Langhe, nebbiolo, Giovanni Almondo, Italie, 2022
98
Barolo, nebbiolo, caviot, ca viola, Italie, 2018
145
Brunello di montalcino, sangiovese, podere san giacomo, Italie, 2016
185
Nouveau monde
Acton Vale, marquette, la cabane des anglais, Domaine du Cap, Québec
48
Uco valley, pinot noir, el portillo, bodega salentein, Argentine, 2021
60
Niagara, gamay small lot, malivoire, Canada, 2019
63
Dunham, pinot noir, origine, Domaine du Ruisseau, Québec, 2021
65
Central Coast, cabernet sauvignon, hayes valley, États-Unis, 2020
65
Uco Valley, pinot noir, el portillo, bodega salentein, Argentine, 2021
60
Redwood Valley, valdiguié, film & camera, folk machine, États-Unis, 2019
85
Pour la fin
Les cafés de party
Corretto (espresso avec grappa)
Moretta fanese (cappuccino, liqueur d’anis, rhum blanc, brandy)
Amandine (café filtre, bourbon, amaretto, crème chantilly)
Latte des bois (latte, coureur des bois)
Espresso martini (espresso allongé, vodka pure, liqueur de café)
+2
Nos liquoreux et cie
Porto, cabral 10 ans
10
Porto, cabral 20 ans
18
Vin de liqueur, vintage, tanatis, domaine berthoumieu, 2012
9
Liqueur de poire, vignoble et cidrerie l’école du 3e rang
10
Pommeau St-Joachim, cidre doux naturel, vignoble et cidrerie l’école du 3e rang
10
Pinneau de St-Joachim, mistelle de raisins, vignoble et cidrerie l’école du 3e rang
10
Vin d’érable fortifié, légende, maison nokomis, Québec
8
Sauternes, petit guiraud, 2017
12
Tokaji, château dereszla, Hongrie, 2017
16
Amaretto Disaronno, liqueur d’amande
9
Frangelicco, liqueur de noisette
9
Calvados Boulard, eau de vie à la pomme
9
Cognac, Courvoisier vs
9
Cognac, Courvoisier vsop
10
Cognac, Rémy Martin xo
22
Grappa, poli bassano del grappa
7
Chivas Regal, blend 12 ans
9
Glenlivet Fonder’s Reserve
10
Glenfiddich 12 ans
10
Laphroaig, 10 ans
14
Glenmoragie, nectar d’or
18
Maker’s Mark
8
Basil Hayden’s 8 ans
9
