Danny se retrouve dans l’édition de janvier du  magazine Elle Québec, voyez l’article en format pdf. [...]

J’ai cuisiné un menu tout en dindon avec Josée Distasio pour son spécial recevoir sans stress. Fort d’un bon résultat, nous vous proposons la même formule pour votre temps des fêtes, ça c’est recevoir sans stress! [...]

Cet été, Danny St-Pierre s’offre «le trip d’une vie». Il tourne Ma caravane au Canada, un road-trip culturel et gourmand télévisé en 13 étapes, qui lui fera découvrir autant de communautés franco-canadiennes. Avec son coanimateur Vincent Graton, le chef copropriétaire du restaurant Auguste, à Sherbrooke, a déjà servi des bretzels maison aux Lions et aux pompiers volontaires de Compton, à l’occasion d’une partie de balle amicale. Il a mangé de la gibelotte dans les îles de Sorel et pêché des pétoncles aux Îles-de-la-Madeleine. [...]

«La ville s’est véritablement transformée depuis cinq ans. Plusieurs entrepreneurs de moins de 35 ans ont ouvert des restaurants et des commerces alimentaires à Sherbrooke. Nous sommes comme une confrérie secrète et l’on s’entraide» explique Danny St-Pierre, chef du Auguste restaurant. Fait particulier, la plupart d’entre eux ne sont pas natifs de Sherbrooke. La ville est donc devenue un pôle stratégique… gastronomique. [...]

Vous connaissez le romarin, la lavande et l’huile d’olive grecque, mais avez-vous déjà goûté à l’armoise, aux boutons d’églantiers et à l’huile de tournesol pressée à froid du Québec? Le temps d’un article, nous vous invitons à oublier les saveurs bien connues de la diète méditerranéenne pour rêver à une alimentation au goût d’ici, le régime boréal. [...]